طريقة عمل الصمون العراقي اسهل طرق الاك

طريقة عمل الصمون العراقي اسهل طرق الاك. نضيف الماء إلى المزيج بشكل تدريجي مع العجن بعد كل إضافة حتى نحصل على عجينة لينة غير لاصقة. • 2 كيلو من الطحين الابيض الجيد.

طريقة عمل العيش الكيزر بالصور , طريقه بسيطه لعمل عيش كيزر
طريقة عمل العيش الكيزر بالصور , طريقه بسيطه لعمل عيش كيزر from all-best.co

• 2 كيلو من الطحين الابيض الجيد. كباب الدجاج من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالبروتين، ويعود طبق كباب الدجاج إلى الدولة العراقية، حيث وجدت في وصفات الطعام في آثار العراق على الألواح القديمة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل كباب الدجاج. نضع الدقيق في وعاء، ونضيف الخميرة الفورية، والسكر، والملح إليه، ونخلط المكونات معاً.

خطوات إعداد الصمون العراقي تذاب الخميرة في كوب ماء دافئ وتضاف معلقة من السكر وترك جانبا لمدة خمس دقائق لعشر دقائق حتي تتفاعل ونتأكد من سلامة الخميرة.

اخلطي جميع المكونات، عدا الملفوف والجزر، جيّداً، ثم غطّي الخليط واتركيه مدّة ربع ساعة، وأضيفي الجزر والملفوف إلى الخليط بعدها. كباب الدجاج من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالبروتين، ويعود طبق كباب الدجاج إلى الدولة العراقية، حيث وجدت في وصفات الطعام في آثار العراق على الألواح القديمة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل كباب الدجاج. طريقة عمل جبنية مقرمشة طريقة عمل جبنية بدون بيض.

ضعي كلًّا من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والخميرة الجافة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها.

نقوم بتنخيل الطحين ونضيف له الملح ونقلبهما معًا ونتركهما جانبًا. أفضل طريقة لتحضير الصمون القطني ( الصمون السوري ) بأسهل طريقة مضمونة ومجربة بأفخر المطاعم وأشهرها :المقادير. أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ اتركيها جانبًا ليبرد.

مغطي مدة ساعة او اكثر قليلا الى ان تخمر).

نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة عالية 175 ، وندعه حتى يتحمر من الأسفل، ثم نقوم بتحميره من الأعلى ليصبح لونه ذهبيًا. شفتهم بيضعو تحت الصمون قطعة قماش وليس الزبدة فقلت اسوي مثلهم جبت قطعة قماش وغسلتها ونشفتها بس بقى فيها شوية رطوبة قلت عادي وعملت نفس الخطوات ووضعته على القماش في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والنخالة والملح واللبن وباقي المكونات مع النصف الباقي من الماء الفاتر ونعجن.

نشكل العجينة على هيئة كرات، ونغطيها، ونتركها جانباً في منطقة دافئة لمدة ثلاثين.

لتشكيل الصمون على شكله الأصلي على الطريقة العراقية يجب الضغط عليه من الحافتين وفرده. نضيف خلط الحليب الدافئ الى الطحين و نعجنة برفق الى ان يتم تجانس. اذا كانت العجينة لزجة نضيف قليل من.

ضعي صينية الخبز على الجزء الأوسط من الفرن، واتركيها لمدة من ربع ساعة إلى ثماني عشرة دقيقة، لينضج الخبز ويُصبحَ ذهبي اللون.

في وعاء نضع الخميرة والسكر مع نصف كوب ماء فاتر ونذوبها ثم نتركها ترتاح 10 دقائق. ما يميّز المطبخ العربي، أنه ممتلئ بطرق تحضير وجبات الطعام المختلفة، فهنالك أطباق تحضر بالأرز، وأخرى تحتاج إلى الخبز لكي يتم تناولها كالأجبان، الألبان. بعد أن تنتهي من جميع كمية العجين ضعها في صينية الفرن ثم قم بتغطيتها باستخدام غطاء بلاستيكي لمدة لا تقل عن ساعة وهذه هي الخطوة الأهم عند تحضير الصمون الحجري.

أضف تعليق